Agricultura ecológica en el marco de un desarrollo sostenible
27 de MAYO de 2021 (De 09:30 a 12:30 horas)
Lugar: Salón de Actos del CIFEA Lorca.
Objetivos: Divulgación sobre la agricultura ecológica en el marco de un desarrollo sostenible.
Destinatarios: Personas que desarrollen sus actividades en los sectores agrario, alimentario y forestal, a los gestores de tierras y a otros agentes económicos que constituyan PYME cuyo ámbito de actuación sean las zonas rurales.
Programa
- 09:30 - 9:45. Inauguración.
Antonio J. Hernández Copé. Director de CIFEA Lorca.
- 09:45 – 10:00. Agroecología.
José María Egea. Catedrático de Botánica. Universidad de Murcia.
- 10:00 – 10:15. Banco de Germoplasma del IMIDA.
Elena Sánchez López. Responsable del equipo de mejora de cultivos hortícolas. Departamento de Biotecnología, Genómica y Mejora Vegetal.
- 10:15 – 10:30. El Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
Pedro J. Pérez Saura. Director Técnico. CAERM.
- 10:30 – 10:45. Formación Reglada en Agricultura Ecológica.
Helena Cifre Sapena. Coordinadora. SEAE.
- 10:45 – 11:00. Proyectos de Agricultura Ecológica en el CIFEA de Lorca.
Joaquín Marín Gómez. Profesor titular. CIFEA Lorca.
- 11:00 - 11:30. Mesa redonda.
- 11:30 - 12:00. Ruegos y preguntas.
- 12:00 - 12:30. Visita a las parcelas de proyectos de Transferencia Tecnológica CDA Lorca.
Proyectos de cultivo:
- Alcachofas 1º y 2º año
- Patatas y cereal + leguminosas (avena + veza)
- Tomate semilla local (IMIDA + RAERM)
- 12:30 - 14:00. Almuerzo con productos BIO preparado por los alumnos de la escuela de hostelería de Lorca.
- 14:00. Clausura.
José Gómez Ortega. Director General de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente.
Modera: Antonio Hernández Copé. Director CIFEA Lorca.
La jornada podrá ser seguida de forma presencial en el Salón de Actos del CIFEA de Lorca o bien en formato webinar y aquellos que lo deseen podrán realizar la visita a la parcela demostrativa. El video de la jornada podrá descargarse con posterioridad desde nuestro canal de YouTube.
ALMUERZO CON PRODUCTOS PROCEDENTES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA ELABORADOS POR LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LORCA: https://es-es.facebook.com/escuelahosteleriayturismodelorca/
Preparación por alumnos:
- Servicio: almuerzo a ponentes y asistentes a la 1ª Jornada de Agricultura Ecológica. En caballerizas, espacio al aire libre techado, servicio de pie en mesa larga.
- Cocina: elaboración de platos.
- Panadería: Amasar y cocer pan con distintas harinas y masas integrales. Elaboración de Tortas de pimentón con las diferentes harinas integrales ingredientes locales bio como el aceite virgen extra y el pimentón con DO.
- Almuerzo:
- Verduras de temporada bio (ensaladas), fruta (plaza de abastos de Lorca).
- Harina integral rincón de segura bio (espelta, centeno y kamut). Torta de pimentón.
- Panes varios.
- Aceite de Oliva Virgen extra bio.
- Saleros de pimentón bio (DO Murcia).
- Fruta del tiempo bio.
Ponentes
José María Egea Fernández
Catedrático de Botánica de la UMU. Decano de la Facultad de Biología (2000-2008)
Desde el año 2000, ha centrado su actividad investigadora en el campo de la Agroecología. Su principal línea de investigación está relacionada con la Conservación de la Biodiversidad Agraria y con la Soberanía Alimentaria. Editor de la revista científica Agroecología, de la UMU, que se publica en colaboración con la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología y la Asociación Brasileña de Agroecología. Presidente de la Red de Agroecología y Ecodesarrollo de la Región de Murcia, entre 2005-2014 y desde 2017 a la actualidad.
Elena Sánchez López
Banco de Germoplasma del IMIDA (BAGERIM)/IMIDA
Responsable del equipo de mejora de cultivos hortícolas del departamento de Biotecnología, Genómica y Mejora Vegetal del IMIDA), equipo en el que sigue desarrollando su actividad investigadora que se puede enmarcar en dos grandes líneas: Recuperación, Caracterización y Conservación de los Recursos Fitogenéticos y Mejora Vegetal de Hortícolas. Responsable de la colección de hortícolas del Banco de Germoplasma del IMIDA (BAGERIM).
Pedro J. Pérez Saura
CAERM
Ingeniero agrónomo, trabajando en el control y certificación de la producción ecológica desde 1998 y desde el año 2000 director técnico del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM). Trabajando en diferentes foros nacionales e internacionales para el desarrollo e interpretación de las normas que regulan la producción ecológica.
Helena Cifre Sapena
SEAE
Licenciada en Derecho, Master en Gestión Ambiental y técnico superior en gestión de los recursos naturales. Coordinadora técnica de SEAE. Ecofeminista y experta en formación, consumo responsable y proyectos agroecológicos.
Joaquín Marín Gómez
CIFEA Lorca
Profesor titular del Departamento de la Familia Profesional Agraria, en la especialidad de "Operaciones y Equipos de la Producción Agraria", trabaja desde hace 18 años en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias de Lorca. Actualmente imparte los módulos de Implantación de cultivos, Producción Agrícola, Infraestructuras e Instalaciones Agrícolas y la Formación en Centros de Trabajo del Ciclo Formativo de "Producción Agropecuaria". Trabaja también en proyectos o ensayos relacionados con la Agricultura Ecológica a través del Servicio de Formación y Transferencia Tecnológica de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la CARM.
Autor de libros didácticos, relacionados con los módulos de los Ciclos Formativos de Agraria, en concreto: "Implantación de Cultivos en Agricultura Convencional y Ecológica" y "Gestión y Organización de Viveros".
