Jornada: La técnica de Aquaponia. Oportunidades de aplicación en el campo de Cartagena
22 de marzo de 2023 (De 17:30 a 20:00 horas)
Lugar: CIFEA Torre Pacheco. Av. D. Gerardo Molina, 20, 30700 Torre-Pacheco, Murcia (Ver localización), (hasta completar aforo).
Objetivos: Poner de manifiesto la técnica de Aquaponía y las ventajas para su implementación en la comarca del Campo de Cartagena. Concretamente se pretende dar a conocer:
- Las últimas técnicas en hidroponía y acuicultura aplicables al campo de la aquaponía.
- Las potencialidades para su desarrollo en el contexto económico actual.
- Los diversos productos obtenibles y sus diferentes alternativas de aprovechamiento.
Destinatarios: Personas que desarrollen sus actividades en los sectores agrario, alimentario y forestal, a los gestores de tierras y a otros agentes económicos que constituyan PYME cuyo ámbito de actuación sean las zonas rurales.
Programa
- 17:30 - 18:00. Visita guiada a la planta de Aquaponía del CIFEA de Torre Pacheco (presencial).
Plácido Varó. Director del CIFEA de Torre Pacheco. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.
- 18:00 - 18:10. Inauguración de la Jornada.
Dª María Remedios García. Directora General de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.
- 18:10 - 18:20. Emisión de vídeo sobre el funcionamiento de la planta del Aquaponia del CIFEA de Torre Pacheco.
Plácido Varó. Director del CIFEA de Torre Pacheco. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.
- 18:20 - 18:40. Proyecto de Aquaponía en el CIFEA de Torre Pacheco: Experiencias y resultados.
Fulgencio Sánchez. Técnico del Cifea de Torre Pacheco. Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca.
- 18:40 - 19:00. Sistemas RAS acuapónicos. Condicionmes idóneas en la Región de Murcia.
Pablo Gil. Director Gerente de empresa de acuicultura. AquaConsultant Acuicultura y Servicios, S.L.
- 19:00 - 19:20. Tilamur, 10 años de aquaponía. Producción de microalgas como fuente alternativa de proteína para la elaboración de piensos piscícolas.
Mariano Vidal. Desarrollador y Coordinador del Proyecto de Aquaponía. Tilamur.
- 19:20 - 19:40. La Tilapia en la Restauración. Presentación de los platos "Tilapia al ajo pescador" y "Tilapia a la murciana".
Julián Pedreño. Restaurador. Restaurante Athabasca.
- 19:40 - 20:00. Ruegos y preguntas.
Modera: Joaquín Navarro - Cifea de Torre-Pacheco.
Ponentes
Plácido Varó Vicedo
Director del CIFEA de Torre Pacheco
Ingeniero Técnico Agrícola por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. Profesor desde 1985 y director desde 2002 del Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) de Torre-Pacheco, de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca. Responsable de los ensayos y proyectos de transferencia agrícolas y Coordinador de los proyectos de Aquaponía en el CIFEA.
Fulgencio Sánchez Solana
Técnico del Cifea de Torre Pacheco
Licenciado en Biología por la Universidad de Murcia. Máster y Doctorado en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario por la Universidad Politécnica de Cartagena. Desde 2008 ha desarrollado su labor en el campo de la horticultura y protección de cultivos, primero como investigador (IMIDA) y después como técnico especialista en control biológico (empresa Koppert Biologycal System). Actualmente es Técnico de Formación y Transferencia del CIFEA de Torre-Pacheco
Pablo Gil González
AquaConsultant Acuicultura y Servicios, S.L.
Licenciado en Ciencias del Mar y Máster Internacional en Pesca y Acuicultura por la Universidad de Cádiz. Ligado desde 2005 al ámbito técnico y empresarial de proyectos de acuicultura. Actualmente trabajando como empresario consultor de acuicultura y administrador-gerente de la empresa AquaConsultant Acuicultura y Servicios, S.L., dedicada a la consultoría integral en acuicultura.
Mariano Vidal Torrano
Desarrollador y Coordinador del Proyecto de Aquaponía
Técnico Superior en Electrónica y Telecomunicaciones, Capataz Agrario y Especialista en Manejo de Sistemas R.A.S. Desde 2014 es desarrollador y coordinador del Proyecto de Aquaponía en la empresa Tilamur. También ha sido coordinador y socio en numerosos proyectos internacionales de Aquaponía, entre los que destaca el Proyecto Europeo para la Formulación de Piensos de Tilapia, o el actual Proyecto Internacional PESTNU sobre agricultura de precisión aplicada a la acuaponía.
Julián Pedreño Fernández-Henarejos
Restaurante Athabasca
Restaurador. Presidente de la la Asociación de Hosteleros de Torre-Pacheco (HOSTPA) y de COEC Torre-Pacheco, y Vicepresidente de la Federación de Hostelería de la Región de Murcia y de COEC Cartagena. Es Copropietario y Gerente del Restaurante Athabasca de Torre-Pacheco, fundado por sus padres en 1979, y constituye un referente de la gastronomía tradicional de la zona, destacando los platos elaborados con productos locales del Campo de Cartagena (verduras, ensaladas, cabrito, cordero segureño,...), y los productos del Mar Menor.
